CAESAR UMBRIA ROSSO IGT

il Vino Umbria rosso della cantina La Veneranda si presenta con riflessi violacei e dal profumo intenso ed armonioso. Dal sapore fresco e gradevole si abbina ad arrosti, carni, formaggi.

Nel pratico contenitore Bag In Box che permette di preservare la qualità del vino contenuto nella sacca interna sottovuoto, indipendentemente dalla frequenza di utilizzo per ogni bicchiere sarà come aver aperto una bottiglia in quel momento.
Ideale per un consumo domestico, per ristoranti o esercizi pubblici.

VITIGNI:60% Sangiovese, 35% Merlot, 5% Sagrantino
  
ZONA DI PRODUZIONE:Montefalco, Spoleto.
  
TERRENO:Terreni sedimentario, argilloso.
  
ALTITUDINE:200-300 m.s.l
  
ESPOSIZIONE:Sud-Sud Est
  
SESTI D’IMPIANTO:3.000 piante/ha
  
FORMA DI ALLEVAMENTO:Cordone speronato
  
RESA PER ETTARO:100 q/ha
  
VENDEMMIA:Tardo settembre
  
VINIFICAZIONE:Tradizionale, in acciaio, con macerazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata a 24/25 °C.
  
AFFINAMENTO:Leggero passaggio in botti di rovere. In bottiglia per 4 mesi.
  
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO:3 anni
  
COLORE:Rubino intenso.
  
PROFUMO:Si apre con sentori di frutta fresca a bacca rossa: amarena e ciliegia, per spostarsi sul frutto di bosco, come la fragolina.
  
SAPORE:In bocca torna piacevole il frutto e la carnalità del Sangiovese modulata dalla sapidità e da un tannino sottile e piacevole.
  
GRADAZIONE ALCOLICA:14 %
  
DEGUSTAZIONE:Temperatura 16-18 °C
  
ABBINAMENTI:Selvaggina e carni rosse anche speziate.

RICCARDO I UMBRIA ROSSO

Per richiedere informazioni ed approfondimenti o per conoscere le condizioni di vendita per i nostri prodotti utilizzare il modulo di contatto