RICCARDO I UMBRIA ROSSO IGT

Vino Riccardo I Umbria Rosso IGT della Cantina La Veneranda. Vino dal caratteristico colore rubino intenso. Al naso sprigiona tutta l’essenza del Sangiovese. Si apre con sentori di frutta fresca a bacca rossa: amarena e ciliegia, per spostarsi sul frutto di bosco, come la fragola e sulle spezie come anice stellato e vaniglia. In bocca torna piacevole il frutto e la carnalità del Sangiovese modulata dalla sapidità e da un tannino sottile e piacevole.

VITIGNI:60% Sangiovese, 35% Merlot, 5% Sagrantino
  
ZONA DI PRODUZIONE:Montefalco, Spoleto.
  
TERRENO:Terreni sedimentario, argilloso.
  
ALTITUDINE:200-300 m.s.l
  
ESPOSIZIONE:Sud-Sud Est
  
SESTI D’IMPIANTO:3.000 piante/ha
  
FORMA DI ALLEVAMENTO:Cordone speronato
  
RESA PER ETTARO:100 q/ha
  
VENDEMMIA:Tardo settembre
  
VINIFICAZIONE:Tradizionale, in acciaio, con macerazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata a 24/25 °C.
  
AFFINAMENTO:Leggero passaggio in botti di rovere. In bottiglia per 4 mesi.
  
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO:3 anni
  
COLORE:Rubino intenso.
  
PROFUMO:Si apre con sentori di frutta fresca a bacca rossa: amarena e ciliegia, per spostarsi sul frutto di bosco, come la fragolina.
  
SAPORE:In bocca torna piacevole il frutto e la carnalità del Sangiovese modulata dalla sapidità e da un tannino sottile e piacevole.
  
GRADAZIONE ALCOLICA:14 %
  
DEGUSTAZIONE:Temperatura 16-18 °C
  
ABBINAMENTI:Selvaggina e carni rosse anche speziate.

RICCARDO I UMBRIA ROSSO