Montefalco Sagrantino DOCG

 20,00

Vino Rosso Montefalco Sagrantino DOCG della Cantina La veneranda.

Vino dal colore rubino intenso con sfumature che volgono verso il granato.

Al naso si apre con i caratteristici sentori del vitigno fragoline di bosco e lampone, fragola e ciliege marasca, con un finale di spezie dolci: vaniglia, foglia di tabacco dolce da pipa, caffè.

In bocca lo troviamo secco; la tannicità tipica del Sagrantino, è modulata dalla freschezza e dalla buona alcolicità che ne fanno un vino di buona struttura.

Spedizioni in Italia e all'estero.

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Descrizione

VITIGNI: 100% SAGRANTINO
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco
TERRENO: Terreni di origine lacustre, sabbiosi,
debolmente argillosi con presenza di ghiaie e di calcare
ALTITUDINE: 300 m.s.l
ESPOSIZIONE: Sud Est
SESTI D’IMPIANTO: 4000 piante/ha
FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 60 q/ha
VENDEMMIA: Manuale, tardo settembre primi di ottobre
VINIFICAZIONE: Tradizionale, in acciaio, contatto con le bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata a 20/25 °C, con rimontaggi giornalieri
AFFINAMENTO: In botti di rovere per 12 mesi In bottiglia 6 mesi
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 10 – 15 anni
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature che tendono al granato
PROFUMO: Sentori di frutto rosso, ciliegia marasca, fragolina di bosco e lampone; finale balsamico di spezie dolci: vaniglia, foglia di tabacco dolce da pipa, caffè.
SAPORE: Buona struttura e potenza alcolica, fresco e sapido; trama tannica non prepotente e modulata dalla freschezza.
ALCOOL: 16 % gradi volume
DEGUSTAZIONE: Temperatura 18-20 °C
ABBINAMENTI: Vino da abbinare a formaggi stagionati, primi conditi con sughi di carne. Può accompagnare piatti di carne ben strutturati o gli arrosti. Vino da osare con i piatti moderni della nuova cucina di tendenza.

 

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