Sagrantino Passito DOCG

 20,00

Vino Sagrantino Passito DOCG 2017 della Cantina La veneranda.
Spedizioni in Italia e all’estero.
Vino molto ampio, con grande struttura, dalla lunga persistenza aromatica e dal tipico finale tannico supportato da una piacevole dolcezza.
Vino dalle grandi capacità evolutive in bottiglia, può affinarsi in bottiglia per molti anni, migliorando sensibilmente.

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Descrizione

VITIGNI: 100% SAGRANTINO
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco
VENDEMMIA: Seconda e terza decade di ottobre
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce di almeno 10 giorni con una temperatura di fermentazione compresa fra 26°C e 28°C; Successivo affinamento in piccoli carati di rovere francese per almeno 12 mesi
AFFINAMENTO: 36 mesi totali
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature granato
PROFUMO: Tipici sentori di frutta matura con evidenti note di mar-mellata, prugna secca e ciliegia, il tutto arricchito da note di vaniglia, cannella e spezie tipiche del vitigno
SAPORE: Vino molto ampio, con grande struttura, dalla lunga per-sistenza aromatica e dal tipico finale tannico supportato da una piacevle dolcezza
ALCOOL: 14,5 % gradi volume
DEGUSTAZIONE: Temperatura 18-20 °C
ABBINAMENTI: Cacciagione, formaggi invecchiati, pasticceria con mandorle o consumato come vino da meditazione

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