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Il Montefalco DOC Rosso è il risultato di un perfetto blend di tre uvaggi: Sangiovese 65%, Merlot 10% e vitigno autoctono 25%. Dopo un invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere, segue un affinamento in bottiglia di 4 mesi, che ne esalta struttura ed eleganza. Dal colore rosso rubino intenso, è la scelta giusta per accompagnare le specialità della cucina tradizionale umbra.
Profumo: sentori di frutti rossi, arricchiti dalle note vivaci del vitigno autoctono, che richiamano la fragolina di bosco e il lampone.
Sapore: avvolgente e ben strutturato, con una freschezza equilibrata e un tocco sapido che prolunga il finale.
Versatile nell'abbinamento, si esalta con primi piatti strutturati tipici della tradizione umbra come le tagliatelle fatte in casa al ragù d’oca. Perfetto anche con carni rosse alla griglia o agnello arrosto.
Temperatura di servizio: 16-18°C