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Il Montefalco DOC Rosso 2022 nasce dall’incontro tra Sangiovese (65%), Merlot (10%) e un vitigno autoctono (25%): un blend capace di esprimere tutta la ricchezza del territorio.
Dopo la vinificazione in acciaio, a contatto con le bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata, il vino affina per 18 mesi in botti di rovere e completa la sua maturazione con 4 mesi in bottiglia. Il colore rubino intenso anticipa un gusto equilibrato per struttura e freschezza.
Profumo: al naso si apre con sentori di frutti rossi, armonizzati dalla presenza del vitigno autoctono che completa le tonalità con sensazioni di fragolina di bosco e lampone.
Sapore: vino di buona struttura e gradazione alcolica, con notevole freschezza e sapidità. Armonico e ben equilibrato.
Versatile negli abbinamenti, si esalta con i primi piatti della tradizione, come le tagliatelle al sugo d’oca. Si abbina particolarmente bene alle carni rosse, in special modo all’agnello alla griglia.
Temperatura di servizio: 16-18°C.