MONTEFALCO ROSSO DOC

Vino Rosso Montefalco DOC della Cantina La Veneranda. Vino dal colore rubino intenso. Questo vino è il risultato di un perfetto blend di tre uvaggi: Sangiovese, Merlot e Sagrantino. Al naso apre con sentore di frutto rosso, armonizzato dalla presenza del Sagrantino che completa i toni con sensazioni di fragolina di bosco e lampone. Vino di buona struttura e potenza alcolica, di buona freschezza e sapidità. Vino armonioso e ben bilanciato.

VITIGNI:65% Sangiovese, 10% Merlot, 25% Sagrantino
  
ZONA DI PRODUZIONE:Montefalco
  
TERRENO:Terreni di origine sedimentaria, debolmente argillosi con presenza di ghiaie e di calcare
  
ALTITUDINE:300 m.s.l
  
ESPOSIZIONE:Sud-Sud Est
  
SESTI D’IMPIANTO:3.000 piante/ha
  
FORMA DI ALLEVAMENTO:Cordone speronato
  
RESA PER ETTARO:70 q/ha
  
VENDEMMIA:Metà settembre
  
VINIFICAZIONE:Tradizionale, in acciaio, contatto con le bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata a 20/25 °C, con rimontaggi giornalieri.
  
AFFINAMENTO:In botti di rovere per 18 mesi In bottiglia 4 mesi.
  
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO:10 anni.
  
COLORE:Rosso rubino intenso.
  
PROFUMO:Sentori di frutto rosso, ciliegia, fragolina di bosco e lampone; finale erbaceo.
  
SAPORE:Buona struttura e potenza alcolica, fresco e sapido; sottile la trama tannica.
  
GRADAZIONE ALCOLICA:14,5 %
  
DEGUSTAZIONE:Temperatura 16-18 °C
  
ABBINAMENTI:Vino versatile nell’abbinamento, importante se abbinato con primi piatti della tradizione: tagliatelle fatte in casa condite con sugo d’oca; particolarmente adatto a carni rosse o agnello alla brace.
Sagrantino di Montefalco La Veneranda

MONTEFALCO ROSSO DOC

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