RICCARDO I UMBRIA IGT ROSSO

Vino Riccardo I Umbria Rosso IGT della Cantina La Veneranda. Vino dal caratteristico colore rubino intenso. Al naso sprigiona tutta l’essenza del Sangiovese. Si apre con sentori di frutta fresca a bacca rossa: amarena e ciliegia, per spostarsi sul frutto di bosco, come la fragola e sulle spezie come anice stellato e vaniglia. In bocca torna piacevole il frutto e la carnalità del Sangiovese modulata dalla sapidità e da un tannino sottile e piacevole.

VITIGNI: 60% Sangiovese, 35% Merlot, 5% Sagrantino
   
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco, Spoleto.
   
TERRENO: Terreni sedimentario, argilloso.
   
ALTITUDINE: 200-300 m.s.l
   
ESPOSIZIONE: Sud-Sud Est
   
SESTI D’IMPIANTO: 3.000 piante/ha
   
FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
   
RESA PER ETTARO: 100 q/ha
   
VENDEMMIA: Tardo settembre
   
VINIFICAZIONE: Tradizionale, in acciaio, con macerazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata a 24/25 °C.
   
AFFINAMENTO: Leggero passaggio in botti di rovere. In bottiglia per 4 mesi.
   
LONGEVITA’: 3 anni
   
COLORE: Rubino intenso.
   
PROFUMO: Si apre con sentori di frutta fresca a bacca rossa: amarena e ciliegia, per spostarsi sul frutto di bosco, come la fragolina.
   
SAPORE: In bocca torna piacevole il frutto e la carnalità del Sangiovese modulata dalla sapidità e da un tannino sottile e piacevole.
   
GRADAZIONE ALCOLICA: 14 %
   
DEGUSTAZIONE: Temperatura 16-18 °C
   
ABBINAMENTI: Selvaggina e carni rosse anche speziate.

RICCARDO I UMBRIA ROSSO

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