RICCARDO I UMBRIA IGT ROSSO
Vino Riccardo I Umbria Rosso IGT della Cantina La Veneranda. Vino dal caratteristico colore rubino intenso. Al naso sprigiona tutta l’essenza del Sangiovese. Si apre con sentori di frutta fresca a bacca rossa: amarena e ciliegia, per spostarsi sul frutto di bosco, come la fragola e sulle spezie come anice stellato e vaniglia. In bocca torna piacevole il frutto e la carnalità del Sangiovese modulata dalla sapidità e da un tannino sottile e piacevole.
| VITIGNI: | 60% Sangiovese, 35% Merlot, 5% vitigno autoctono |
| ZONA DI PRODUZIONE: | Montefalco, Spoleto. |
| TERRENO: | Terreni sedimentario, argilloso. |
| ALTITUDINE: | 200-300 m.s.l |
| ESPOSIZIONE: | Sud-Sud Est |
| SESTI D’IMPIANTO: | 3.000 piante/ha |
| FORMA DI ALLEVAMENTO: | Cordone speronato |
| RESA PER ETTARO: | 100 q/ha |
| VENDEMMIA: | Tardo settembre |
| VINIFICAZIONE: | Tradizionale, in acciaio, con macerazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata a 24/25 °C. |
| AFFINAMENTO: | Veloce passaggio in botti di rovere. In bottiglia per 4 mesi. |
| LONGEVITA’: | 3 anni |
| COLORE: | Rubino intenso. |
| PROFUMO: | Si apre con sentori di frutta fresca a bacca rossa: amarena e ciliegia, per spostarsi sul frutto di bosco, come la fragolina. |
| SAPORE: | In bocca torna piacevole il frutto e la carnalità del Sangiovese modulata dalla sapidità e da un tannino sottile e piacevole. |
| DEGUSTAZIONE: | Temperatura 16-18 °C |
| ABBINAMENTI: | Selvaggina e carni rosse anche speziate. |
RICCARDO I UMBRIA ROSSO
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